南瓜花饺


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南瓜花饺的用料

主料

中筋面粉 适量 中筋面粉 适量

辅料

葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量

南瓜花饺的做法

#南瓜花饺的做法图解2

步骤1

主料
#南瓜花饺的做法图解3

步骤2

猪肉搅成沫
#南瓜花饺的做法图解4

步骤3

葱切沫
#南瓜花饺的做法图解5

步骤4

葱和猪肉搅拌在一起，加一点点盐和酱油略腌一会
#南瓜花饺的做法图解6

步骤5

南瓜去皮切小块
#南瓜花饺的做法图解7

步骤6

放锅里大火隔水蒸10分钟左右
#南瓜花饺的做法图解8

步骤7

将蒸好的南瓜用勺子压成泥（很细腻没有颗粒的那种泥哦）
#南瓜花饺的做法图解9

步骤8

压好后，倒入一部分面粉里搅拌好后揉成南瓜面团，另一部分面粉加水揉成白面团
#南瓜花饺的做法图解10

步骤9

南瓜面团和白面团充分柔匀揉透，揉成光滑的面团。（面团稍微硬一点，做花型的时候定型比较好）
#南瓜花饺的做法图解11

步骤10

揉好的面团搓成长条，切成均匀的小块
#南瓜花饺的做法图解12

步骤11

擀成面皮
#南瓜花饺的做法图解13

步骤12

其中一面撒上一些面粉
#南瓜花饺的做法图解14

步骤13

折起周围的5个边，要均匀的大小哦
#南瓜花饺的做法图解15

步骤14

反过来，放上适量的肉馅
#南瓜花饺的做法图解16

步骤15

将5个角往中间慢慢折起，如果不够粘，可以抹一点点水
#南瓜花饺的做法图解17

步骤16

折好后，把5个边角都慢慢拉起来
#南瓜花饺的做法图解18

步骤17

包好后，放锅里，大火隔水蒸10-15分钟

南瓜花饺的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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