香甜软糯的糯米藕

“莲藕是大家再熟悉不过的食材了，营养丰富，食用好处多到数不胜数。糯米藕，简单易做，零基础也能做成功~软糯香甜，正因为“藕断丝连”的特性，也寓意着家人们"紧密相连，永不分离”~颜色红亮，寓意着来年的日子"红红火火″赶快把这道菜列入年夜饭的备选菜单吧！”
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香甜软糯的糯米藕的用料

主料

鲜莲藕 1节 鲜莲藕 1节
红枣 8个

辅料

红糖 适量 红糖 适量

香甜软糯的糯米藕的做法

#香甜软糯的糯米藕的做法图解2

步骤1

糯米提前洗净浸泡3个小时，米粒用指轻按即碎，糯米就浸泡好了。
#香甜软糯的糯米藕的做法图解3

步骤2

莲藕洗净去皮，上下两端各切掉1个1厘米宽的藕片。
#香甜软糯的糯米藕的做法图解4

步骤3

用筷子将糯米添满每个莲藕孔。
#香甜软糯的糯米藕的做法图解5

步骤4

莲藕上下两面的每个大孔都要用糯米添满。
#香甜软糯的糯米藕的做法图解6

步骤5

将之前切下的两片，用牙签分别固定到原来的位置。
#香甜软糯的糯米藕的做法图解7

步骤6

将灌好糯米的藕放入电压力锅中，加入适量水。
#香甜软糯的糯米藕的做法图解8

步骤7

将红糖倒入电压力锅中。
#香甜软糯的糯米藕的做法图解9

步骤8

红枣洗净去核，倒入电压力锅中。
#香甜软糯的糯米藕的做法图解10

步骤9

盖紧锅盖，功能选择豆/蹄筋，口感选择软烂，点击开始，显示烹饪中，就可以等着吃香甜软糯的糯米藕了。
#香甜软糯的糯米藕的做法图解11

步骤10

做好的糯米藕，最好在汤汁中多浸泡会，这样会更入味儿。然后切片装盘，取一大勺煮糯米藕的汤倒入炒锅中，大火煮开加入水淀粉，汤汁粘稠关火，淋在藕片上即可。既好看又好吃的糯米藕就完成了~

香甜软糯的糯米藕的烹饪技巧


放糖量依据个人喜好适当增减，也可加入白糖/冰糖，最后也可以不勾芡汁儿，淋上蜂蜜、再撒上少许桂花也很好吃哦~ -使用的厨具：电压力锅、炒锅

上传我做的这道菜

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