蚂蚱菜煎包

“每年蚂蚱菜上市的时候，都会多买一些，或者到山上采一些，焯水后冻在冰箱里，想吃的时候拿出来做包子，饺子等都很好吃。”
所属分类： 主食   面食   包子  

蚂蚱菜煎包的用料

主料

面粉 2碗 面粉 2碗
韭菜 1把 韭菜 1把

辅料

油 适量 油 适量
味极鲜酱油 1勺 味极鲜酱油 1勺

蚂蚱菜煎包的做法

#蚂蚱菜煎包的做法图解2

步骤1

酵母粉用温水调开，倒入面粉中揉成面团，放温暖出发酵。
#蚂蚱菜煎包的做法图解3

步骤2

猪肉切丁加入酱油腌一会。
#蚂蚱菜煎包的做法图解4

步骤3

韭菜摘洗干净切碎。
#蚂蚱菜煎包的做法图解5

步骤4

蚂蚱菜解冻后洗净切碎。
#蚂蚱菜煎包的做法图解6

步骤5

将所有材料放入干净盆中，加入花生油，味极鲜酱油，盐，鸡精拌匀成馅。
#蚂蚱菜煎包的做法图解7

步骤6

面团发好后，揉成长条切成剂子擀成饼。
#蚂蚱菜煎包的做法图解8

步骤7

包入馅料。
#蚂蚱菜煎包的做法图解9

步骤8

包成包子。
#蚂蚱菜煎包的做法图解10

步骤9

不粘锅刷一点油放入包子中小火煎制。
#蚂蚱菜煎包的做法图解11

步骤10

煎至底部焦黄。
#蚂蚱菜煎包的做法图解12

步骤11

加入热水至包子三分之二处，煮至收干即可。
#蚂蚱菜煎包的做法图解13

步骤12

成品图
#蚂蚱菜煎包的做法图解14

步骤13

成品图

蚂蚱菜煎包的烹饪技巧


放入包子煎制时要用中小火，以防煎糊。 -使用的厨具：不粘锅

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