菠菜虾皮拌粉丝

“春节餐桌上这道菜，一定比什么鱼啊肉啊的受欢迎。”
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菠菜虾皮拌粉丝的用料

主料

菠菜 1把 菠菜 1把
虾皮 适量

辅料

大蒜 2瓣 大蒜 2瓣
辣椒粉 1勺 辣椒粉 1勺
糖 半勺 糖 半勺
蚝油 1勺 蚝油 1勺
玉米油 适量

菠菜虾皮拌粉丝的做法

#菠菜虾皮拌粉丝的做法图解2

步骤1

粉丝一捆，加水泡软
#菠菜虾皮拌粉丝的做法图解3

步骤2

菠菜洗净，入开水中焯一下
#菠菜虾皮拌粉丝的做法图解4

步骤3

焯水时间不要太长，菠菜在沸水中滚一个开即可
#菠菜虾皮拌粉丝的做法图解5

步骤4

焯好的菠菜过凉水
#菠菜虾皮拌粉丝的做法图解6

步骤5

把泡软的粉丝入沸水锅里煮熟
#菠菜虾皮拌粉丝的做法图解7

步骤6

捞出粉丝过凉水
#菠菜虾皮拌粉丝的做法图解8

步骤7

锅里放少许油，放入虾皮
#菠菜虾皮拌粉丝的做法图解9

步骤8

煸炒至虾皮酥香
#菠菜虾皮拌粉丝的做法图解10

步骤9

把菠菜、粉丝、虾皮放到一起
#菠菜虾皮拌粉丝的做法图解11

步骤10

准备调味汁:小碗里加葱末、蒜末、辣椒粉
#菠菜虾皮拌粉丝的做法图解12

步骤11

锅里注油，烧至冒青烟
#菠菜虾皮拌粉丝的做法图解13

步骤12

把热油浇在小碗里
#菠菜虾皮拌粉丝的做法图解14

步骤13

再加入生抽、蚝油、糖、盐、陈醋
#菠菜虾皮拌粉丝的做法图解15

步骤14

搅拌均匀
#菠菜虾皮拌粉丝的做法图解16

步骤15

把调味汁倒在食材上
#菠菜虾皮拌粉丝的做法图解17

步骤16

拌匀即可
#菠菜虾皮拌粉丝的做法图解18

步骤17

成品
#菠菜虾皮拌粉丝的做法图解19

步骤18

成品，特下饭。

菠菜虾皮拌粉丝的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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