水果小方


所属分类： 甜品   下午茶  

水果小方的用料

主料

火龙果汁 120g 火龙果汁 120g
澄粉 10g

水果小方的做法

#水果小方的做法图解2

步骤1

红心(白心也可)火龙果汁，淀粉和澄粉(澄粉的作用是使成品看起来更晶莹剔透)。
#水果小方的做法图解3

步骤2

淀粉和澄粉放入果汁里搅拌成无颗粒的糊糊。
#水果小方的做法图解4

步骤3

倒入不沾锅里，小火加热。
#水果小方的做法图解5

步骤4

边热边搅拌，至液体完全成呈固体。
#水果小方的做法图解6

步骤5

找一个容器，铺保鲜膜，放入做好的果糕。按压成型，放冰箱冷藏室降温。
#水果小方的做法图解7

步骤6

凉后切成小块即可。
#水果小方的做法图解8

步骤7

也可在容器里放椰蓉，放入果糕蘸满。
#水果小方的做法图解9

步骤8

做成椰蓉水果小方。

水果小方的烹饪技巧


没有椰蓉可省略后2步。 -使用的厨具：不粘锅

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/ 9   水果小方的做法步骤

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