葱油花卷

“想做葱油花卷一段时间了，却懒的迟迟没有动手。买了几颗新鲜的大葱，看到碧绿的叶子，立马又想到了葱油花卷。和面醒面，洗葱切葱，葱碎混合油盐，蒸好的花卷，葱的颜色虽然不再那么碧绿，但花卷的淡淡的葱香味道很不错。”
所属分类： 主食   面食   馒头花卷  

葱油花卷的用料

主料

小麦粉 400g 小麦粉 400g

辅料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
酵母粉 适量

葱油花卷的做法

#葱油花卷的做法图解2

步骤1

小麦粉加酵母粉适量水和成面团醒发。
#葱油花卷的做法图解3

步骤2

大葱洗干净。
#葱油花卷的做法图解4

步骤3

大葱切碎放到碗中。
#葱油花卷的做法图解5

步骤4

加盐。
#葱油花卷的做法图解6

步骤5

加油搅拌均匀。
#葱油花卷的做法图解7

步骤6

醒发好的面团揉实，擀薄。
#葱油花卷的做法图解8

步骤7

添加葱油，涂均匀。
#葱油花卷的做法图解9

步骤8

从一侧卷起。
#葱油花卷的做法图解10

步骤9

切成段。
#葱油花卷的做法图解11

步骤10

再捏住两头螺旋拧一下或是用筷子在中间按一下成花卷坯。
#葱油花卷的做法图解12

步骤11

将花卷坯放入蒸锅。
#葱油花卷的做法图解13

步骤12

蒸熟即可享用。

葱油花卷的烹饪技巧


1、蒸花卷的面团半发即可。2、蒸花卷时锅中加冷水将花卷入锅。3、蒸制时间以花卷熟为标准。花卷多，花卷大蒸制时间长些。-使用的厨具：蒸锅

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