南瓜西米露

“做这款甜品有个小插曲，用电磁炉煮西米，觉得煮的差不多了，应该断电，一个疏忽，没有断电却离开了，再想起，已经糊锅。只好又煮了一锅。白白浪费了价位比一般大米高很多的西米，也浪费了时间。完全是个人的原因，造成的后果只能自己承担，郁闷。好在很快香甜的南瓜西米露就好了，食客边品边称赞，郁闷也随之而散。不过，以后还是要注意，煮西米时千万不要擅离职守。”
所属分类： 粥   家常菜   早餐   晚餐  

南瓜西米露的用料

主料

西米 100g 西米 100g

辅料

牛奶 适量 牛奶 适量

南瓜西米露的做法

#南瓜西米露的做法图解2

步骤1

南瓜去皮去瓤洗干净。
#南瓜西米露的做法图解3

步骤2

切成片。
#南瓜西米露的做法图解4

步骤3

入微波炉打熟。
#南瓜西米露的做法图解5

步骤4

碾成泥。
#南瓜西米露的做法图解6

步骤5

西米入煮锅煮。随煮还要加些水。
#南瓜西米露的做法图解7

步骤6

煮至透明，捞出用冷水浸泡。
#南瓜西米露的做法图解8

步骤7

浸泡后沥净水。
#南瓜西米露的做法图解9

步骤8

煮锅加水，南瓜泥入锅。
#南瓜西米露的做法图解10

步骤9

冰糖入锅煮。
#南瓜西米露的做法图解11

步骤10

煮至冰糖融化，加牛奶。
#南瓜西米露的做法图解12

步骤11

加西米。
#南瓜西米露的做法图解13

步骤12

搅拌均匀盛出，美味南瓜西米露即可享用。放在冰箱冷藏后口味更好。

南瓜西米露的烹饪技巧


1、煮西米要水多些，以防粘锅。烧开锅关火焖一会，再煮。2、加白糖也可以。-使用的厨具：微波炉、煮锅

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