双蛋炒饭


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双蛋炒饭的用料

主料

剩饭 1碗 剩饭 1碗
鸡蛋 1只

辅料

料酒 适量 料酒 适量
鸡精 适量

双蛋炒饭的做法

#双蛋炒饭的做法图解2

步骤1

食材:剩饭、皮蛋、鸡蛋。
#双蛋炒饭的做法图解3

步骤2

将鸡蛋打在碗里,加点料酒。
#双蛋炒饭的做法图解4

步骤3

打成蛋液,待用。
#双蛋炒饭的做法图解5

步骤4

将皮蛋剥壳,放在案板上切碎,待用。
#双蛋炒饭的做法图解6

步骤5

烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
#双蛋炒饭的做法图解7

步骤6

接着,合入剩饭翻炒翻炒。
#双蛋炒饭的做法图解8

步骤7

然后,合入切好的皮蛋,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。

双蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 8   双蛋炒饭的做法步骤

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