韭香鸡蛋饼

“鸡蛋饼名是副其实的百变之王。千变万化，常吃常新的鸡蛋饼让人难以割舍。新鲜的韭菜搭配鸡蛋煎制的鸡蛋饼，韭香蛋香融为一体，非常美味，深得爱吃韭菜的食客喜欢。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐  

韭香鸡蛋饼的用料

主料

韭菜油 50g 韭菜油 50g
小麦粉 30g

韭香鸡蛋饼的做法

#韭香鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

韭菜摘洗干净，备好鸡蛋。
#韭香鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

韭菜切碎。
#韭香鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

鸡蛋磕入容器中。
#韭香鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

添加面粉。
#韭香鸡蛋饼的做法图解6

步骤5

加适量盐。
#韭香鸡蛋饼的做法图解7

步骤6

再加适量水搅拌均匀。
#韭香鸡蛋饼的做法图解8

步骤7

加韭菜搅拌均匀。
#韭香鸡蛋饼的做法图解9

步骤8

锅烧热，加油，鸡蛋糊倒入锅中煎。
#韭香鸡蛋饼的做法图解10

步骤9

鸡蛋糊成型后翻面煎另一面。
#韭香鸡蛋饼的做法图解11

步骤10

煎熟即可盛出切块享用。

韭香鸡蛋饼的烹饪技巧


1、鸡蛋饼食材搭配依据个人偏爱。2、韭菜、鸡蛋很香，鸡蛋糊中不宜添加多种调味品。-使用的厨具：平底锅、炒锅

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