青萝卜丝包子

“发面蒸包子很简单，只是馅料不同、或形状不同、口味不同而已，青萝卜丝馅包子馅料碧绿、口感鲜香。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子  

青萝卜丝包子的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
酵母 适量 酵母 适量

辅料

青萝卜 1个 青萝卜 1个
姜末 适量 姜末 适量
盐 适量 盐 适量
鸡精 适量

青萝卜丝包子的做法

#青萝卜丝包子的做法图解2

步骤1

将青萝卜擦成丝状。
#青萝卜丝包子的做法图解3

步骤2

锅中水烧开，再青萝卜丝下入锅中焯水。
#青萝卜丝包子的做法图解4

步骤3

青萝卜丝捞出后过凉水。
#青萝卜丝包子的做法图解5

步骤4

攥出青萝卜丝水份。
#青萝卜丝包子的做法图解6

步骤5

加入葱花、姜末。
#青萝卜丝包子的做法图解7

步骤6

放入适量五香粉、盐、食用油、鸡精。
#青萝卜丝包子的做法图解8

步骤7

拌好的馅料。
#青萝卜丝包子的做法图解9

步骤8

发好的面取出揉至均匀。
#青萝卜丝包子的做法图解10

步骤9

揪出均匀的面剂子。
#青萝卜丝包子的做法图解11

步骤10

压扁擀成包子皮。
#青萝卜丝包子的做法图解12

步骤11

包入青萝卜丝馅料的包子。
#青萝卜丝包子的做法图解13

步骤12

放入笼屉中二次饧发，冷水上屉水开10至12分钟，停火后3至5分钟后掀开出锅。
#青萝卜丝包子的做法图解14

步骤13

蒸熟的青萝卜丝馅柳叶包子成品洁白柔软，馅料鲜香。

青萝卜丝包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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