雪花酥

“这款小甜点就是网红美食，酥脆香甜，每一口下去都有不同的感受，个人感觉真的是很好吃，很好吃。趁着这个春节做了一些送给亲戚朋友，大家反馈也都是觉得很好吃，不会像糖那样太甜腻，也不像饼干那样太酥脆，咬到坚果那真是香得满嘴，吃到草莓那真是脆甜脆甜的，吃一块还想着下一块，这就是网红美食雪花酥。”
所属分类： 小吃   甜品   家常菜   下午茶   零食  

雪花酥的用料

主料

棉花糖 150克 棉花糖 150克
混合坚果 60克 混合坚果 60克
草莓干 20克

雪花酥的做法

#雪花酥的做法图解2

步骤1

准备好所需要的食材，将全部精确称重。
#雪花酥的做法图解3

步骤2

黄油放到不粘锅里，小火慢慢加热，使黄油融化。
#雪花酥的做法图解4

步骤3

加入棉花糖，待棉花糖融化加入奶粉，关火拌匀。
#雪花酥的做法图解5

步骤4

倒入混合坚果和小奇福饼干。
#雪花酥的做法图解6

步骤5

最好是戴上防热手套，再戴上一次手套，将其揉匀，注意力量不能太大，否则饼干容易碎掉。
#雪花酥的做法图解7

步骤6

再加入草莓干，再用手揉匀，速度和力量都要恰到好处。
#雪花酥的做法图解8

步骤7

然后放入不粘烤盘里，用擀面杖将其压平，弄平整，表面再撒上一层奶粉。
#雪花酥的做法图解9

步骤8

翻个面再撒上一层奶粉，然后就可以切成你喜欢的大小了，即可品尝了。

雪花酥的烹饪技巧


1. 注意火候，要小火不然会使棉花糖煮硬了，或是糊了。2. 混合坚果也可以换成蔓越莓等其它自己喜欢的。3. 加入饼干和坚果后，最好是用手来揉，这样可以揉得更均匀，戴上一次性手套是为了防粘，里面最好再戴一个手套，不然真的很烫手啊。4. 最后表面撒的奶粉量不计算在原料里。 -使用的厨具：不粘锅

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/ 9   雪花酥的做法步骤

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