素馅大蒸包


所属分类： 主食   面食   包子  

素馅大蒸包的用料

主料

干扁豆 适量 干扁豆 适量
青萝卜 一个

辅料

油 适量 油 适量
十三香 适量 十三香 适量

素馅大蒸包的做法

#素馅大蒸包的做法图解2

步骤1

面粉里加酵母和成光滑的面团发酵。
#素馅大蒸包的做法图解3

步骤2

粉条泡软。
#素馅大蒸包的做法图解4

步骤3

干扁豆泡透。
#素馅大蒸包的做法图解5

步骤4

豆腐切丁。
#素馅大蒸包的做法图解6

步骤5

萝卜切丝。
#素馅大蒸包的做法图解7

步骤6

剁碎。
#素馅大蒸包的做法图解8

步骤7

豆腐上锅炒至金黄。
#素馅大蒸包的做法图解9

步骤8

粉条切碎，炒好的豆腐丁，萝卜碎，放在一个盆里面，加所备调料拌均匀。
#素馅大蒸包的做法图解10

步骤9

发酵好的面团，分割一下，大小均匀的小剂子，擀成包子皮。
#素馅大蒸包的做法图解11

步骤10

包好的大包子。
#素馅大蒸包的做法图解12

步骤11

上蒸锅。醒发5分钟。蒸15分钟就可以。
#素馅大蒸包的做法图解13

步骤12

蒸熟后立即出笼。免得水蒸气溜水。

素馅大蒸包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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