卤肉饭

“肉肥美，笋爽脆，香菇味浓，汤汁浓郁，卤蛋咸香，配上热腾腾的米饭，随随便便吃下三大碗！这就是人见人爱，爆好吃的卤肉饭呀~”
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

卤肉饭的用料

主料

玉皇油滋U味花生油 适量 玉皇油滋U味花生油 适量
洋葱 1个 洋葱 1个
青菜 1棵 青菜 1棵
春笋 1根 春笋 1根

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
生抽 适量 生抽 适量

卤肉饭的做法

#卤肉饭的做法图解2

步骤1

洋葱切条，放入油锅中小火炸至金黄色后捞出并切碎。
#卤肉饭的做法图解3

步骤2

五花肉和香菇切成小丁。
#卤肉饭的做法图解4

步骤3

炒锅中倒入适量的油，油热后倒入肉丁，炒至肉色变白，逼出多余的油脂。
#卤肉饭的做法图解5

步骤4

加入香菇丁，笋丁和葱姜蒜末翻炒。
#卤肉饭的做法图解6

步骤5

加入适量的老抽，生抽和料酒翻炒均匀，最后加入洋葱酥。翻炒片刻后加入适量的温水，没过卤肉，再加入冰糖和八角。
#卤肉饭的做法图解7

步骤6

待汤汁煮沸后，加入剥了皮的熟鸡蛋，适量的盐调味，转小火盖盖焖煮半小时左右。
#卤肉饭的做法图解8

步骤7

碗中盛入米饭，放入焯熟的青菜，浇上卤肉，配上鸡蛋即可。

卤肉饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

卤肉饭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   卤肉饭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜