啤酒卤蛋


所属分类： 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

啤酒卤蛋的用料

主料

鸡蛋 7个 鸡蛋 7个
老抽 半勺(约7ml) 老抽 半勺(约7ml)
盐 2调料匙(约10克) 盐 2调料匙(约10克)

啤酒卤蛋的做法

#啤酒卤蛋的做法图解2

步骤1

鸡蛋洗净，凉水下锅煮熟。
#啤酒卤蛋的做法图解3

步骤2

煮熟的鸡蛋去壳，这是新下的鸡蛋，比较护皮，不太容易去壳。其中一个去壳时弄的比较碎，直接吃了。
#啤酒卤蛋的做法图解4

步骤3

在鸡蛋上划几刀，便于入味。
#啤酒卤蛋的做法图解5

步骤4

锅里倒入1罐啤酒。
#啤酒卤蛋的做法图解6

步骤5

加糖、盐。
#啤酒卤蛋的做法图解7

步骤6

加生抽。
#啤酒卤蛋的做法图解8

步骤7

加老抽。
#啤酒卤蛋的做法图解9

步骤8

加热搅拌至糖、盐融化。
#啤酒卤蛋的做法图解10

步骤9

放入鸡蛋。
#啤酒卤蛋的做法图解11

步骤10

大火烧开后转小火慢煮。
#啤酒卤蛋的做法图解12

步骤11

为了防止糊底，中途我在锅底放了一个小帘子。
#啤酒卤蛋的做法图解13

步骤12

每隔十来分钟把鸡蛋翻个面，让各面充分吸收汤汁，使其入味和上色均匀。
#啤酒卤蛋的做法图解14

步骤13

一直卤到汤汁收干即可。
#啤酒卤蛋的做法图解15

步骤14

非常美味，喜欢的可以试试。

啤酒卤蛋的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

啤酒卤蛋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   啤酒卤蛋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜