麻味土豆片

“土豆真是个好东东，老人小孩都爱吃，可以切成丝吃，可以切成块吃，咱们今天把它切成片吃。不想吃麻辣味了，只想吃单纯的麻味，很香很香的花椒味，超级喜欢。”
所属分类： 热菜   家常菜   素食   老人   冬季食谱   午餐   晚餐  

麻味土豆片的用料

主料

土豆 2个

辅料

花椒 10粒 花椒 10粒

配料

食用油 适量 食用油 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

麻味土豆片的做法

#麻味土豆片的做法图解2

步骤1

开炉火热锅后，倒入适量食用油。
#麻味土豆片的做法图解3

步骤2

油烧至8成热，放适量花椒小火煸香。
#麻味土豆片的做法图解4

步骤3

开大火，将去皮切成片的土豆下油锅翻炒均匀。
#麻味土豆片的做法图解5

步骤4

烹入少量生抽继续翻炒至均匀。
#麻味土豆片的做法图解6

步骤5

加清水没过土豆片开大火，盖上锅盖煮一会儿。
#麻味土豆片的做法图解7

步骤6

待锅中水快烧干时，放鸡精和胡椒粉调味，改小火继续翻炒。
#麻味土豆片的做法图解8

步骤7

撒上葱花，再翻炒两下。
#麻味土豆片的做法图解9

步骤8

关火，盛麻味土豆片起锅。

麻味土豆片的烹饪技巧


发芽土豆勿食！ -使用的厨具：炒锅

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/ 9   麻味土豆片的做法步骤

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