自制腌菜

“喜欢吃腌菜的朋友们，在家没事可以给自己腌上一罐菜，吃稀饭，下面条都可以吃，非常爽口，可能每个人腌菜的方法不同，这里给大家介绍下我的腌制方法，我个人觉得味道还是不错的。腌菜两天以内或20天以上吃还是安全的，亚硝酸盐含量最低哦。”
所属分类： 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

自制腌菜的用料

主料

卷心芥菜 适量 卷心芥菜 适量

辅料

开水 适量 开水 适量

自制腌菜的做法

#自制腌菜的做法图解2

步骤1

新鲜的卷心芥菜。
#自制腌菜的做法图解3

步骤2

清洗干净。
#自制腌菜的做法图解4

步骤3

放在太阳下晒上一整天，晒软不干就行。
#自制腌菜的做法图解5

步骤4

锅中放水烧开，加盐和6颗维生素B6。
#自制腌菜的做法图解6

步骤5

把开水冲入晒软的菜里，密封。
#自制腌菜的做法图解7

步骤6

两天内就可以吃了。
#自制腌菜的做法图解8

步骤7

为了自己的健康，我一般都是现做现吃。

自制腌菜的烹饪技巧


做腌菜最好加点维生素B6，可以降低亚硝酸盐的含量。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 8   自制腌菜的做法步骤

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