芋头排骨汤

“今天买了一块排骨，好的那部分，给儿子做了手抓排骨。余下些边角余料，买点新鲜的芋头炖点。排骨配上芋头，特别的清新美味。”
所属分类： 汤类   家常菜  

芋头排骨汤的用料

主料

排骨 一根 排骨 一根
青豆 一把 青豆 一把
姜 3片 姜 3片

辅料

盐 少许 盐 少许

芋头排骨汤的做法

#芋头排骨汤的做法图解2

步骤1

新鲜的排骨切块儿。用清水泡半小时，放进砂锅，大火煮开，打出泡沫。
#芋头排骨汤的做法图解3

步骤2

切好姜葱
#芋头排骨汤的做法图解4

步骤3

芋头去皮反复清洗。这个芋头有点滑，手上抹点盐用钢丝球，很好洗的。
#芋头排骨汤的做法图解5

步骤4

芋头和土豆一样是有一定淀粉物质的，所以我们用清水浸泡。
#芋头排骨汤的做法图解6

步骤5

锅里放干山楂片。大葱生姜。，再一次把水煮开。
#芋头排骨汤的做法图解7

步骤6

放入洗好的青豆，转最小火。盖上盖子闷煮一小时。
#芋头排骨汤的做法图解8

步骤7

再放入洗好的芋头。用小火把这个芋头焖熟。放一点盐和味精。
#芋头排骨汤的做法图解9

步骤8

用筷子戳一下芋头，把芋头焖的很软，这道汤就做好了。 放点葱花，根据个人的口味调个蘸水

芋头排骨汤的烹饪技巧


洗芋头的时候手上抹点盐。 -使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

芋头排骨汤的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   芋头排骨汤的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜