荷兰豆杂炒素菜

“大鱼大肉的吃多了，来点健康素食给肠胃减负。”
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荷兰豆杂炒素菜的用料

主料

荷兰豆 适量 荷兰豆 适量
金针菜 适量 金针菜 适量

辅料

胡萝卜 适量

配料

味精 适量 味精 适量

荷兰豆杂炒素菜的做法

#荷兰豆杂炒素菜的做法图解2

步骤1

香菇、木耳、金针菜泡发，荷兰豆摘除筋并洗净，胡萝卜切片。
#荷兰豆杂炒素菜的做法图解3

步骤2

锅烧开水下荷兰豆煮软。
#荷兰豆杂炒素菜的做法图解4

步骤3

荷兰豆过凉水沥干。
#荷兰豆杂炒素菜的做法图解5

步骤4

热锅下油。
#荷兰豆杂炒素菜的做法图解6

步骤5

先下香菇、木耳、金针菜炒香，再加入胡萝卜和荷兰豆拌炒，加入味精、盐和一小匙清水，烧熟。

荷兰豆杂炒素菜的烹饪技巧


这道菜的盐量可下多点才有味道。 -使用的厨具：炒锅

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