鬼针草炒鸡蛋

“三月不能错过的菜，是草也是药，嫩叶当菜吃来给肝脏洗个澡，消炎作用十分出色，春天不吃亏大了。春天是万物生发的季节，是养护肝脏的好时机，因为春属木与肝气相通，所以春季养肝再合适不过了，也是加强身体调理和防治疾病的最佳时期。”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   私房菜   春季食谱  

鬼针草炒鸡蛋的用料

主料

鬼针草 1把 鬼针草 1把

辅料

油 适量 油 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
红椒 半个

鬼针草炒鸡蛋的做法

#鬼针草炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

采摘来的野菜鬼针草嫩叶摘洗干净。
#鬼针草炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

锅中加入适量的水，滴几滴油，烧开焯水后捞出过冷水。
#鬼针草炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

准备食材，红椒洗净切小块，焯水后的鬼针草叶攥掉水分备用。
#鬼针草炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

鸡蛋打散，少许兑点水搅拌均匀，炒后更鲜嫩。锅中加入适量的油，下入蛋液煎熟取出备用。
#鬼针草炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入红椒翻炒至红椒变软。
#鬼针草炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

下入煎熟的鸡蛋和攥掉水分的鬼针草翻炒均匀。
#鬼针草炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

加入盐调味。
#鬼针草炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

出锅装盘。

鬼针草炒鸡蛋的烹饪技巧


1、煎鸡蛋时蛋液少许兑点水，可使煎出来的鸡蛋更滑嫩。2、鬼针草性稍寒，记住它的禁忌：孕妇忌用，畏寒者勿多用，体质虚寒者久服会引起虚寒性皮肤过敏症。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

鬼针草炒鸡蛋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   鬼针草炒鸡蛋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜