玫瑰花面包

“很喜欢红芯火龙果，它既是水果，也可以做面包配料，既营养丰富颜色诱人，又柔软膨松果香宜人。”
所属分类： 烘焙   高颜值  

玫瑰花面包的用料

主料

高筋面粉 330g 高筋面粉 330g
橄榄油 40g 橄榄油 40g
火龙果汁 180g

玫瑰花面包的做法

#玫瑰花面包的做法图解2

步骤1

红芯火龙果肉切半。
#玫瑰花面包的做法图解3

步骤2

将其切成片状。
#玫瑰花面包的做法图解4

步骤3

用料理机打成汁。
#玫瑰花面包的做法图解5

步骤4

面包机中加入鸡蛋、白糖、盐、橄榄油。
#玫瑰花面包的做法图解6

步骤5

加入红芯火龙果汁。
#玫瑰花面包的做法图解7

步骤6

加入高筋面粉、酵母、按面团发酵档发酵。
#玫瑰花面包的做法图解8

步骤7

将发酵好的面团从面包机中取出放入面案揉至均匀。
#玫瑰花面包的做法图解9

步骤8

将面团分成均匀的小面剂，每5个为一组，每组为2朵玫瑰花。
#玫瑰花面包的做法图解10

步骤9

小面团擀成圆型片，5个梯次摆放、再从一侧卷起。
#玫瑰花面包的做法图解11

步骤10

卷好的面坯从中间切一刀，将面团竖起来就是2朵玫瑰花。
#玫瑰花面包的做法图解12

步骤11

将玫瑰花面坯放入模具(刷一层薄薄的油)中二次饧发。
#玫瑰花面包的做法图解13

步骤12

烤箱先预热10分钟，将模具放入中下层，上下170度烤18至20分钟(适度盖油纸或锡纸)。

玫瑰花面包的烹饪技巧


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/ 13   玫瑰花面包的做法步骤

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