老陈皮冰糖炖柠檬

“自制零难度、有养顏、護氣管！”
所属分类： 自制酱料  

老陈皮冰糖炖柠檬的用料

主料

柠檬 15只 柠檬 15只

老陈皮冰糖炖柠檬的做法

#老陈皮冰糖炖柠檬的做法图解2

步骤1

把柠檬洗干淨，切成薄片，挑走核。 
#老陈皮冰糖炖柠檬的做法图解3

步骤2

陈皮浸软，切絲，备用。
#老陈皮冰糖炖柠檬的做法图解4

步骤3

准备一个完全沒有水分的炖鍋，把柠檬整齐排一层，一层放冰糖粒，一层放陈皮絲，直至用尽材料，一定不能放水。放入电子燉鍋， 炖十小时以上即成。

老陈皮冰糖炖柠檬的烹饪技巧


柠檬一定要挑核，连核的话，成品会很苦。柠檬要用刷子刷走表皮的蠟。 -使用的厨具：炖盅

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