培根奶酪焗土豆泥

“晚上下班回家犯懒不想做菜了，就做了这个，放了胡萝卜丁和豌豆，颜色很漂亮，味道也不错，土豆控的大爱啊！”
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培根奶酪焗土豆泥的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个
马苏里拉奶酪 适量

辅料

胡萝卜 60克 胡萝卜 60克
黄油 适量

配料

盐 1克 盐 1克

培根奶酪焗土豆泥的做法

#培根奶酪焗土豆泥的做法图解2

步骤1

准备原料：土豆2个、培根3片、胡萝卜60克、豌豆40克、马苏里拉奶酪15克、黄油10克；
#培根奶酪焗土豆泥的做法图解3

步骤2

土豆洗净去皮切片、培根切碎末、胡萝卜切丁、马苏奶酪切条状；
#培根奶酪焗土豆泥的做法图解4

步骤3

土豆入蒸锅蒸25分钟左右，能用筷子穿透为熟；
#培根奶酪焗土豆泥的做法图解5

步骤4

关火取出蒸好的土豆，等稍冷却后把土豆片放入保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥；
#培根奶酪焗土豆泥的做法图解6

步骤5

黄油放到暖气上使其融化，然后倒入土豆泥中；
#培根奶酪焗土豆泥的做法图解7

步骤6

加入盐，黑胡椒粉后，充分搅拌均匀；
#培根奶酪焗土豆泥的做法图解8

步骤7

撒上胡萝卜丁；
#培根奶酪焗土豆泥的做法图解9

步骤8

撒上豌豆粒；
#培根奶酪焗土豆泥的做法图解10

步骤9

铺上一层培根碎末；
#培根奶酪焗土豆泥的做法图解11

步骤10

、再放上一层奶酪条；
#培根奶酪焗土豆泥的做法图解12

步骤11

最后再铺上一层培根碎末；
#培根奶酪焗土豆泥的做法图解13

步骤12

放入烤箱中层，上下火180度，烤25分钟即可。

培根奶酪焗土豆泥的烹饪技巧


1、培根本身已经有咸味，在搅拌土豆泥的时候要酌量放盐；2、胡萝卜、豌豆和第一层培根放入后，可以搅拌一下，这样拷出来更入味。 -使用的厨具：电烤箱、蒸锅

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