野菜香，花生米拌苦菊

“苦菊中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。”
所属分类： 凉菜   开胃菜   家常菜   午餐   晚餐  

野菜香，花生米拌苦菊的用料

主料

花生米 适量 花生米 适量

辅料

盐 少许 盐 少许
糖 少许 糖 少许
生抽 适量 生抽 适量

野菜香，花生米拌苦菊的做法

#野菜香，花生米拌苦菊的做法图解2

步骤1

主料。
#野菜香，花生米拌苦菊的做法图解3

步骤2

苦菊洗净。
#野菜香，花生米拌苦菊的做法图解4

步骤3

凉油放入花生米，小火慢慢炸。
#野菜香，花生米拌苦菊的做法图解5

步骤4

花生米炸熟捞出备用。
#野菜香，花生米拌苦菊的做法图解6

步骤5

将所有调料放入碗中，拌匀。
#野菜香，花生米拌苦菊的做法图解7

步骤6

苦菊摆入盘中，放花生米。
#野菜香，花生米拌苦菊的做法图解8

步骤7

浇料汁，拌匀即可。

野菜香，花生米拌苦菊的烹饪技巧


花生米炸熟放凉后再拌，可以保持酥脆。 -使用的厨具：炒锅

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