西葫芦蒸饺

“现在的西葫芦便宜正好吃蒸饺”
所属分类： 主食   饺子  

西葫芦蒸饺的用料

主料

西葫芦 一个 西葫芦 一个

辅料

鸡蛋 一个 鸡蛋 一个
姜末 适量 姜末 适量
盐 适量 盐 适量
鸡精 适量

西葫芦蒸饺的做法

#西葫芦蒸饺的做法图解2

步骤1

一碗面加适量的酵母水。
#西葫芦蒸饺的做法图解3

步骤2

揉成光滑的面团。
#西葫芦蒸饺的做法图解4

步骤3

放置温暖处醒发至两倍大，实图忘照了，用个存图。
#西葫芦蒸饺的做法图解5

步骤4

西葫芦擦丝，放盐，拌匀，腌出水。
#西葫芦蒸饺的做法图解6

步骤5

起锅煎个鸡蛋，再放入一勺虾米，炒匀。
#西葫芦蒸饺的做法图解7

步骤6

腌好的西葫芦挤出多余的水放鸡蛋锅里，加入盐，鸡精，葱姜末，虾油，拌匀。
#西葫芦蒸饺的做法图解8

步骤7

醒好的面团揉净空气，分成大小合适的面团，擀成面皮。
#西葫芦蒸饺的做法图解9

步骤8

接下来就是看自己的手艺的时候了，包成什么形状不要紧，不漏馅就行啊，放置温暖处醒发至变大。
#西葫芦蒸饺的做法图解10

步骤9

冷水上锅，蒸15分钟，闷三四分钟就可以出锅了。

西葫芦蒸饺的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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