荠菜蒸饺

“荠菜蒸饺，现在人们最常做的是用鲜嫩荠菜包饺子，堪称春季时鲜。荠菜补钙助消肿，荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，含钙量高于同等重量的牛奶。荠菜还有一定药用价值。荠菜蒸饺营养好吃。”
所属分类： 主食   饺子  

荠菜蒸饺的用料

主料

荠菜 1斤半 荠菜 1斤半
小葱 5根 小葱 5根

辅料

油 少许 油 少许
蚝油 1勺 蚝油 1勺
五香粉 少许

荠菜蒸饺的做法

#荠菜蒸饺的做法图解2

步骤1

斤面粉，1小勺盐，1大勺油温水和面。
#荠菜蒸饺的做法图解3

步骤2

和成面团饧上，饧的时间长点面比较好用。
#荠菜蒸饺的做法图解4

步骤3

馅5个鸡蛋，1斤半荠菜，几根小葱。
#荠菜蒸饺的做法图解5

步骤4

荠菜要泡洗干净，水里加点盐或白醋多洗几遍。
#荠菜蒸饺的做法图解6

步骤5

焯水，多分几次焯水烫到就捞出来。
#荠菜蒸饺的做法图解7

步骤6

过凉。
#荠菜蒸饺的做法图解8

步骤7

攥干切碎。
#荠菜蒸饺的做法图解9

步骤8

再切点葱花。
#荠菜蒸饺的做法图解10

步骤9

加1勺油，1勺香油，1勺蚝油，加适量的盐和五香粉。
#荠菜蒸饺的做法图解11

步骤10

搅拌均匀盖上放置10分钟入味。
#荠菜蒸饺的做法图解12

步骤11

切剂子。
#荠菜蒸饺的做法图解13

步骤12

擀皮，包饺子。
#荠菜蒸饺的做法图解14

步骤13

水开入锅。
#荠菜蒸饺的做法图解15

步骤14

大火10分钟就好。
#荠菜蒸饺的做法图解16

步骤15

荠菜馅蒸饺。

荠菜蒸饺的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、平底锅

上传我做的这道菜

荠菜蒸饺的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   荠菜蒸饺的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜