南瓜元宝饺

“利用南瓜的金黄色做成元宝饺还真不错，看上去很喜庆的一款饺子，很适合过年的时候吃哦！”
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南瓜元宝饺的用料

主料

面粉 250g 面粉 250g
水 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
十三香 适量 十三香 适量
酱油 适量 酱油 适量
葱花 适量 葱花 适量
淀粉 适量 淀粉 适量

南瓜元宝饺的做法

#南瓜元宝饺的做法图解2

步骤1

南瓜加少量的水打成糊状，然后用筛网过滤出南瓜汁
#南瓜元宝饺的做法图解3

步骤2

将110g的南瓜汁倒进250g的面粉里面
#南瓜元宝饺的做法图解4

步骤3

揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜松弛30分钟
#南瓜元宝饺的做法图解5

步骤4

这个时候来调肉馅，选择3肥七瘦的猪肉
#南瓜元宝饺的做法图解6

步骤5

猪肉碎里面加入所有的调料，顺一个方向搅匀即可
#南瓜元宝饺的做法图解7

步骤6

将松弛好的面团擀成薄面皮
#南瓜元宝饺的做法图解8

步骤7

然后用圆形的模具印出圆饺子皮
#南瓜元宝饺的做法图解9

步骤8

取一个饺皮，放肉馅在中间
#南瓜元宝饺的做法图解10

步骤9

对折成半圆，口子封紧
#南瓜元宝饺的做法图解11

步骤10

然后两头向中间捏拢
#南瓜元宝饺的做法图解12

步骤11

将所有的都这样做好
#南瓜元宝饺的做法图解13

步骤12

水烧热，里面放点盐和几滴油，煮熟就可以捞起来了！

南瓜元宝饺的烹饪技巧


做饺子的面团尽量和的硬一点，面粉的吸水性不大一样，所有水量酌情增减！可以一次多做一些，装进保鲜盒放冰箱冷冻起来，这样吃的时候很方便！ -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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