家常酸菜鱼

“今来一款：家常酸菜鱼。鲜美可口，制作简单，家常做法，请您多指教啦。”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

家常酸菜鱼的用料

主料

草鱼 适量 草鱼 适量
葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
干红椒 适量

辅料

油 适量 油 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
料酒 适量 料酒 适量
淀粉 适量

家常酸菜鱼的做法

#家常酸菜鱼的做法图解2

步骤1

草鱼和酸菜洗净备用。
#家常酸菜鱼的做法图解3

步骤2

把鱼肉和鱼骨分离改刀。
#家常酸菜鱼的做法图解4

步骤3

分别加盐，料酒，姜片，花椒，五香粉，淀粉腌制一下。
#家常酸菜鱼的做法图解5

步骤4

酸菜改刀在开水锅中汆烫一下。
#家常酸菜鱼的做法图解6

步骤5

配料改刀备用。
#家常酸菜鱼的做法图解7

步骤6

锅中入油烧热倒入葱姜蒜炒香。
#家常酸菜鱼的做法图解8

步骤7

放入酸菜翻炒，加酱油。
#家常酸菜鱼的做法图解9

步骤8

加适量水煮沸。
#家常酸菜鱼的做法图解10

步骤9

先放入鱼头鱼骨煮沸。
#家常酸菜鱼的做法图解11

步骤10

再放入鱼肉煮沸。
#家常酸菜鱼的做法图解12

步骤11

请勿来回搅动，以免鱼肉碎掉。
#家常酸菜鱼的做法图解13

步骤12

出锅加盐调味，放入红椒辣段和葱末，用热油淋入。
#家常酸菜鱼的做法图解14

步骤13

家常做法，请您品鉴。
#家常酸菜鱼的做法图解15

步骤14

成品图。

家常酸菜鱼的烹饪技巧


酸菜的口感不一样，喜欢重口的可以再少许调味，祝您生活愉快！ -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

家常酸菜鱼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   家常酸菜鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜