巧克力牛奶冻

“冰凉丝滑的巧克力牛奶冻，奶香浓郁。一口下去，两种口味的牛奶冻入口细腻，口感丰富，味道不错！”
所属分类： 甜品   家常菜   下午茶  

巧克力牛奶冻的用料

主料

牛奶 200克 牛奶 200克

辅料

细砂糖 20克 细砂糖 20克

巧克力牛奶冻的做法

#巧克力牛奶冻的做法图解2

步骤1

吉利丁粉加少许水搅拌至融化备用。
#巧克力牛奶冻的做法图解3

步骤2

克牛奶加巧克力，加10克细砂糖小火加热至融化后关火。
#巧克力牛奶冻的做法图解4

步骤3

晾至温热后加一半吉利丁。
#巧克力牛奶冻的做法图解5

步骤4

搅拌至吉利丁融化。
#巧克力牛奶冻的做法图解6

步骤5

装入布丁瓶，不要装满，放入冰箱冷藏。
#巧克力牛奶冻的做法图解7

步骤6

剩下的牛奶100克牛奶加10克细砂糖、加剩下的吉利丁，小火加热，搅拌至融化后关火。
#巧克力牛奶冻的做法图解8

步骤7

牛奶液晾凉，倒入凝固的巧克力液上面，巧克力液一定要完全凝固。再次放入冰箱冷藏凝固。
#巧克力牛奶冻的做法图解9

步骤8

牛奶液完全凝固后再次加巧克力液，冷藏至凝固即可。
#巧克力牛奶冻的做法图解10

步骤9

不错哦！

巧克力牛奶冻的烹饪技巧


不同颜色的牛奶冻一定要完全冷藏凝固后才能加入，否则两种颜色会相溶，卖相不好。 -使用的厨具：煮锅

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/ 10   巧克力牛奶冻的做法步骤

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