自制红豆沙


所属分类： 自制酱料  

自制红豆沙的用料

主料

红豆 1000g

辅料

红糖 500g 红糖 500g

自制红豆沙的做法

#自制红豆沙的做法图解2

步骤1

红豆提前浸泡一天，锅中加入清水煮沸后加入红豆煮两分钟沥干水
#自制红豆沙的做法图解3

步骤2

就跟青菜焯水一个道理，（去除豆腥味）
#自制红豆沙的做法图解4

步骤3

重新加入清水转入高压锅中上气后小火煮30分钟左右即可
#自制红豆沙的做法图解5

步骤4

放凉后分批加入到料理机中打碎
#自制红豆沙的做法图解6

步骤5

准备一个大砂锅或者不粘锅也可以，砂锅中倒入20克左右油加热，再倒入红豆泥
#自制红豆沙的做法图解7

步骤6

准备红糖
#自制红豆沙的做法图解8

步骤7

红豆泥全部搅拌好后加入红糖小火炒
#自制红豆沙的做法图解9

步骤8

要保护好手，气泡容易溅出烫到手，加入一点点盐提味
#自制红豆沙的做法图解10

步骤9

考验耐心时刻，要不停的翻炒，中途加两个食用油分别是20G左右
#自制红豆沙的做法图解11

步骤10

?了
#自制红豆沙的做法图解12

步骤11

成品
#自制红豆沙的做法图解13

步骤12

装入容器中放冰箱冷藏保存。

自制红豆沙的烹饪技巧


使用的厨具：电压力锅、砂锅

上传我做的这道菜

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/ 13   自制红豆沙的做法步骤

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