猪肉槐花酸汤馄饨

“酸辣，咸香。猪肉槐花馅儿，鲜!”
所属分类： 主食   家常菜  

猪肉槐花酸汤馄饨的用料

主料

馄饨皮 适量 馄饨皮 适量
槐花 适量 槐花 适量
小米椒 3个 小米椒 3个
生抽 适量 生抽 适量
食用油 适量 食用油 适量
自制花椒粉 适量 自制花椒粉 适量

辅料

香菜 适量 香菜 适量
盐 适量 盐 适量
紫菜 适量

猪肉槐花酸汤馄饨的做法

#猪肉槐花酸汤馄饨的做法图解2

步骤1

槐花开水中焯一下捞出控水，放凉备用。
#猪肉槐花酸汤馄饨的做法图解3

步骤2

猪肉馅儿适量。
#猪肉槐花酸汤馄饨的做法图解4

步骤3

葱切末。
#猪肉槐花酸汤馄饨的做法图解5

步骤4

姜切小粒。
#猪肉槐花酸汤馄饨的做法图解6

步骤5

葱姜放肉馅儿里，适量盐，生抽，花椒粉，小米椒碎(可选)，香油，食用油，一点老抽上色。
#猪肉槐花酸汤馄饨的做法图解7

步骤6

顺一个方向搅上劲儿。
#猪肉槐花酸汤馄饨的做法图解8

步骤7

攥去水份的槐花放肉馅中。
#猪肉槐花酸汤馄饨的做法图解9

步骤8

打入一个鸡蛋。
#猪肉槐花酸汤馄饨的做法图解10

步骤9

顺一个方向搅拌均匀。
#猪肉槐花酸汤馄饨的做法图解11

步骤10

馄饨皮从对角线切一刀。
#猪肉槐花酸汤馄饨的做法图解12

步骤11

取一三角馄饨皮，放上适量馅儿。
#猪肉槐花酸汤馄饨的做法图解13

步骤12

捏成小馄饨。
#猪肉槐花酸汤馄饨的做法图解14

步骤13

捏好的馄饨。
#猪肉槐花酸汤馄饨的做法图解15

步骤14

香菜，葱姜，盐，鸡精，陈醋调成料汁儿备用。
#猪肉槐花酸汤馄饨的做法图解16

步骤15

水开，馄饨放入，煮两三小滚儿，关火。
#猪肉槐花酸汤馄饨的做法图解17

步骤16

紫菜，料汁倒入。
#猪肉槐花酸汤馄饨的做法图解18

步骤17

搅匀盛碗。
#猪肉槐花酸汤馄饨的做法图解19

步骤18

成品。
#猪肉槐花酸汤馄饨的做法图解20

步骤19

成品。

猪肉槐花酸汤馄饨的烹饪技巧


宜选用槐花花苞。 -使用的厨具：其他

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