菠菜猪肝面

“猪肝中含有丰富的铜元素，多喝猪肝汤不仅营养丰富，而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面，加之维生素c的攻击，感冒病毒会被杀死。因此，冬季常吃猪肝或饮猪肝汤，并同时服用维生素c（每次200-300毫克，每日3次），可免受感冒侵扰。 　　肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。”
所属分类： 主食   家常菜   徽菜   老人   夏季食谱   快餐  

菠菜猪肝面的用料

主料

菠菜 四两 菠菜 四两
面条 一斤

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量

菠菜猪肝面的做法

#菠菜猪肝面的做法图解2

步骤1

新鲜的猪肝冲洗一下，切成薄片。
#菠菜猪肝面的做法图解3

步骤2

用干净的水浸泡。
#菠菜猪肝面的做法图解4

步骤3

将浸泡出的血水倒掉，并重复2.3步4—5次，直至浸泡的水比较干净为止。
#菠菜猪肝面的做法图解5

步骤4

加入切碎的葱末、姜末、料酒、盐腌10分钟左右。
#菠菜猪肝面的做法图解6

步骤5

锅中水热开。
#菠菜猪肝面的做法图解7

步骤6

大火，氽入猪肝。
#菠菜猪肝面的做法图解8

步骤7

撇去浮沫，小火煮10多分钟，我不太爱吃猪肝，煮一会汤比较浓一点，如果喜欢吃嫩一点的，不用煮这么久。
#菠菜猪肝面的做法图解9

步骤8

水沸腾时下入面条，并搅拌一下，防止粘底。
#菠菜猪肝面的做法图解10

步骤9

放入菠菜。
#菠菜猪肝面的做法图解11

步骤10

煮至面条变软即可，调味，关火。

菠菜猪肝面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

菠菜猪肝面的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   菠菜猪肝面的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜