创意艺术馒头

“今天创意一款艺术馒头，用1个小紫薯和面，其成品造型独特、口感柔软、膨松香甜、柔和粉色、颜值不俗。”
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  

创意艺术馒头的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
酵母 适量

辅料

白糖 1勺 白糖 1勺

创意艺术馒头的做法

#创意艺术馒头的做法图解2

步骤1

紫薯去皮切片蒸熟捻成泥状。
#创意艺术馒头的做法图解3

步骤2

将紫薯加少许水过细筛，紫薯泥中加入适量酵母和匀，面粉中加入白糖1勺和匀，再加入紫薯泥、少许温水和成软硬适度的面团。
#创意艺术馒头的做法图解4

步骤3

和成光滑的面团进行发酵。
#创意艺术馒头的做法图解5

步骤4

发酵一倍大的面团。
#创意艺术馒头的做法图解6

步骤5

取出发酵好的面团放面案上揉匀。
#创意艺术馒头的做法图解7

步骤6

将取出的面团放入面案上揉至均匀。
#创意艺术馒头的做法图解8

步骤7

分成8个大小均匀的面剂子。
#创意艺术馒头的做法图解9

步骤8

将其中一个剂子擀成圆形。
#创意艺术馒头的做法图解10

步骤9

将圆片切成8等分。
#创意艺术馒头的做法图解11

步骤10

将8片摆成此图形状。
#创意艺术馒头的做法图解12

步骤11

用刀背从中间压一下。
#创意艺术馒头的做法图解13

步骤12

或者用筷子从中间压一下均可。
#创意艺术馒头的做法图解14

步骤13

然后将头尾相连成此花状。
#创意艺术馒头的做法图解15

步骤14

将面坯摆入锅中进行二次饧发。
#创意艺术馒头的做法图解16

步骤15

二次饧发好的面坯，凉水上锅水开后蒸12分钟，停火后3至5分钟掀开。
#创意艺术馒头的做法图解17

步骤16

蒸熟的创意艺术馒头很漂亮吧？
#创意艺术馒头的做法图解18

步骤17

诱人食欲的离颜值艺术馒头摆盘上桌了。
#创意艺术馒头的做法图解19

步骤18

既美味又养眼品尝一下吧。
#创意艺术馒头的做法图解20

步骤19

家人称“太好看了，不忍入口啊”。

创意艺术馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 20   创意艺术馒头的做法步骤

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