春日美味:香辣槐花猪肉包

“香辣暄软，馅儿咸香多汁儿。春日一大美味。?”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子  

春日美味:香辣槐花猪肉包的用料

主料

槐花 适量 槐花 适量
葱末 适量 葱末 适量
发酵面 适量 发酵面 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
老抽 适量 老抽 适量
玉米油 适量 玉米油 适量
自炉花椒粉 适量

春日美味:香辣槐花猪肉包的做法

#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解2

步骤1

槐花适量洗净。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解3

步骤2

开水中氽烫10秒左右。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解4

步骤3

捞出控水。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解5

步骤4

猪五花肉肉靡。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解6

步骤5

姜切末。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解7

步骤6

小米椒切小粒儿。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解8

步骤7

葱切碎粒。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解9

步骤8

葱姜放猪肉糜上，适量盐，生抽，老抽，蚝油，香油，玉米油(多放一些)
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解10

步骤9

搅上劲儿。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解11

步骤10

撒上自己炉的花椒粉，搅匀。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解12

步骤11

攥过水份的槐花放入。轻轻攥一下即可。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解13

步骤12

小米椒碎放入，拌匀。小米椒本应在步骤8放入，家有老人不吃辣，故拌好盛出一碗才放的小米椒。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解14

步骤13

搅匀备用。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解15

步骤14

发好的面团。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解16

步骤15

取适量排气揉圆。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解17

步骤16

擀圆片。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解18

步骤17

用模具切出包子皮胚。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解19

步骤18

擀大擀圆。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解20

步骤19

取一包子皮儿，夹上适量馅儿。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解21

步骤20

包成包子。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解22

步骤21

饧二十分钟，冷水上锅，中火蒸二十五分钟。焖了分钟。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解23

步骤22

小心揭开盖儿，防止水蒸汽滴到包子上。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解24

步骤23

成品。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解25

步骤24

成品。
#春日美味:香辣槐花猪肉包的做法图解26

步骤25

成品。

春日美味:香辣槐花猪肉包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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