鸭肉饭


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鸭肉饭的用料

主料

鸭肉 半斤 鸭肉 半斤

辅料

姜 1小块 姜 1小块
蚝油 1.5匙 蚝油 1.5匙
鸡精 适量 鸡精 适量

鸭肉饭的做法

#鸭肉饭的做法图解2

步骤1

先用适量水（水的热量根据米饭的多少），料酒，放一块姜（不要切），将鸭肉煮透。
#鸭肉饭的做法图解3

步骤2

鸭肉捞出备用，煮鸭肉的水也倒出来备用。
#鸭肉饭的做法图解4

步骤3

锅里放一点点油，放入鸭肉翻炒，炒到微黄了程度会更香。
#鸭肉饭的做法图解5

步骤4

加入酱油，老抽，耗油，鸡精和少量盐，翻炒上色后倒入洗好的米饭再翻炒致米饭微粘，倒入鸭肉水。
#鸭肉饭的做法图解6

步骤5

煮到米饭熟即可开动啦。

鸭肉饭的烹饪技巧


可根据自己的喜好，在第一步中加入马铃薯，香菇，板栗等。 -使用的厨具：炒锅

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/ 6   鸭肉饭的做法步骤

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