花生枸杞排骨煲

“枸杞花生排骨煲是一道，滋补肝肾，益精明目，增强免疫力的冬季养生汤煲。花生含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素E，维生素K，钙，镁，锌，硒等营养无素，有增强记忆力，抗老化，滋养调气，醒脾和胃等作用。枸杞是滋补调养和抗衰老的良药。排骨具有滋补润心，补阳益髓，壮体抗老的作用。”
所属分类： 羹类   老人   老人   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   晚餐   明目  

花生枸杞排骨煲的用料

主料

排骨 300克

辅料

枸杞 20克 枸杞 20克
阿胶枣 20克

配料

葱姜 适量 葱姜 适量
鸡精 适量

花生枸杞排骨煲的做法

#花生枸杞排骨煲的做法图解2

步骤1

排骨洗净，焯水备用。
#花生枸杞排骨煲的做法图解3

步骤2

准备好花生 枸杞 阿胶枣。
#花生枸杞排骨煲的做法图解4

步骤3

把焯水的排骨放入砂锅里。
#花生枸杞排骨煲的做法图解5

步骤4

烧开后，用勺子撇去血末。
#花生枸杞排骨煲的做法图解6

步骤5

加入葱姜和料酒。
#花生枸杞排骨煲的做法图解7

步骤6

加入花生煲至1小时。
#花生枸杞排骨煲的做法图解8

步骤7

加入枸杞 阿胶枣再煲至20分钟。
#花生枸杞排骨煲的做法图解9

步骤8

加入盐 鸡精 调味即可。

花生枸杞排骨煲的烹饪技巧


可根据自己的口味加入盐和鸡精。鸡精本身就有咸味的。 -使用的厨具：砂锅、炒锅

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