南瓜核桃米糊

“从中医角度讲，南瓜有温中益气、消炎止痛等功效，非常适用于脾胃虚弱、营养不良的人。同时常吃南瓜可增强人体免疫力，改善秋燥症状、化燥为平和。核桃除了有健脑之功效，更有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、滋养皮肤等功能。二者结合，更适合秋天食用。加一点熟米饭，可以增加香糯的口感。”
所属分类： 羹类   汤羹   儿童   早餐   秋季食谱   冬季食谱  

南瓜核桃米糊的用料

主料

小南瓜 一个 小南瓜 一个
米饭 一小块

辅料

纯净水 一碗 纯净水 一碗

南瓜核桃米糊的做法

#南瓜核桃米糊的做法图解2

步骤1

小南瓜洗净
#南瓜核桃米糊的做法图解3

步骤2

去籽，留皮，切成小块
#南瓜核桃米糊的做法图解4

步骤3

入锅中蒸20分钟左右
#南瓜核桃米糊的做法图解5

步骤4

蒸熟的南瓜晾至手温可用
#南瓜核桃米糊的做法图解6

步骤5

熟南瓜、核桃仁、米饭准备好
#南瓜核桃米糊的做法图解7

步骤6

全部入破壁料理杯中，加纯净水或者凉开水一碗
#南瓜核桃米糊的做法图解8

步骤7

启动“浓汤”程序，打成细腻的糊糊
#南瓜核桃米糊的做法图解9

步骤8

打好的南瓜核桃米糊倒入碗中，表面滴几滴淡奶油
#南瓜核桃米糊的做法图解10

步骤9

用干净牙签顺着一个方向，划出花纹来
#南瓜核桃米糊的做法图解11

步骤10

口感细腻、软糯、微甜

南瓜核桃米糊的烹饪技巧


南瓜只需去籽，外皮不用去掉，用破壁机直接打成细腻的糊糊，因为南瓜皮有降低血糖和解毒之功效；没有淡奶油，可不拉花，直接食用即可；南瓜有淡淡的甜味，所以不用再额外加糖了，如果特别喜欢甜口的，可根据口味加适量糖。 -使用的厨具：食物调理机、蒸锅

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