蒜香双丝蛋炒饭

“莴苣已大量上市，多吃时令蔬菜，才好，用莴苣做炒饭，简单而又快捷，搭配了胡萝卜，增加了营养，丰富了色彩，让人有食欲，再配上一杯牛奶，做为快手早餐还是不错的。”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

蒜香双丝蛋炒饭的用料

主料

莴苣 1块 莴苣 1块
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
蒜瓣 4瓣 蒜瓣 4瓣

辅料

花生油 适量 花生油 适量

蒜香双丝蛋炒饭的做法

#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解2

步骤1

洗净去皮莴苣1块。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解3

步骤2

进行切片。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解4

步骤3

切丝
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解5

步骤4

洗净削皮胡萝卜一块。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解6

步骤5

胡萝卜切片。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解7

步骤6

再进行切丝。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解8

步骤7

切好后，放入盘中备用。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解9

步骤8

葱切片处理。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解10

步骤9

鸡蛋打散备用。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解11

步骤10

蒜瓣切粒。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解12

步骤11

油锅打入鸡蛋液。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解13

步骤12

用筷子迅速划散，盛入碗中备用。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解14

步骤13

锅中倒油，烧热倒入蒜粒炒香。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解15

步骤14

放入葱花翻炒。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解16

步骤15

翻炒均匀葱花变软。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解17

步骤16

倒入莴苣丝。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解18

步骤17

翻炒均匀。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解19

步骤18

加入胡萝卜丝。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解20

步骤19

翻炒均匀，加入适量的盐，再次翻炒均匀。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解21

步骤20

倒入米饭。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解22

步骤21

米饭在翻炒过程中，不断打散。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解23

步骤22

翻炒均匀。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解24

步骤23

加入鸡蛋碎。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解25

步骤24

翻炒均匀。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解26

步骤25

盛盘。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解27

步骤26

成品图。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解28

步骤27

成品图。
#蒜香双丝蛋炒饭的做法图解29

步骤28

成品图。

蒜香双丝蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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