猪肉茄子土豆炖粉条

“这是一道非常经典的东北家常炖菜哦！无论是吃菜、喝汤、泡饭，都是相当的美味啊！！做这道菜，选用的茄子是长长的紫茄，它炖出来的味道更佳哦！一起看看吧！”
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猪肉茄子土豆炖粉条的用料

主料

紫长茄 4个 紫长茄 4个
土豆 2个

辅料

红薯汤粉 少许 红薯汤粉 少许
大蒜 2瓣

配料

花生油 少许 花生油 少许
白糖 少许 白糖 少许
鸡精 少许

猪肉茄子土豆炖粉条的做法

#猪肉茄子土豆炖粉条的做法图解2

步骤1

选好紫色长茄。
#猪肉茄子土豆炖粉条的做法图解3

步骤2

将茄子切成滚刀块。
#猪肉茄子土豆炖粉条的做法图解4

步骤3

猪肉切片。
#猪肉茄子土豆炖粉条的做法图解5

步骤4

土豆去皮后切块。
#猪肉茄子土豆炖粉条的做法图解6

步骤5

大蒜切片，葱花备用。
#猪肉茄子土豆炖粉条的做法图解7

步骤6

锅中放入少许花生油，油热后加入猪肉片炒熟。
#猪肉茄子土豆炖粉条的做法图解8

步骤7

炒熟后再加入葱花炒香。
#猪肉茄子土豆炖粉条的做法图解9

步骤8

再加入茄子和土豆一起炒一下。
#猪肉茄子土豆炖粉条的做法图解10

步骤9

将茄子炒蔫后放入少许酱油翻炒。
#猪肉茄子土豆炖粉条的做法图解11

步骤10

锅中加水末过菜大火烧开。
#猪肉茄子土豆炖粉条的做法图解12

步骤11

将红薯汤粉、蒜片加入锅中，放入少许白糖、食盐、鸡精调味转中火开始慢炖，大约炖制15分钟即可出锅啦。
#猪肉茄子土豆炖粉条的做法图解13

步骤12

好香啊。

猪肉茄子土豆炖粉条的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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