菠菜素包子


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菠菜素包子的用料

主料

菠菜 适量 菠菜 适量
面粉 适量

辅料

酵母 适量 酵母 适量
香干 一块 香干 一块
葱末 适量 葱末 适量
香油 适量 香油 适量
生抽 适量 生抽 适量
姜末 适量

菠菜素包子的做法

#菠菜素包子的做法图解2

步骤1

普通面粉适量，酵母粉用温水化开，与面粉混合，揉成光滑面团至温暖处醒发，发酵至两倍大就好了。
#菠菜素包子的做法图解3

步骤2

发酵好的面团加入适量面粉排气后揉匀。
#菠菜素包子的做法图解4

步骤3

菠菜一捆择去根部和老叶，洗净，放开水锅里面焯烫一下捞出过凉，切成末攥干。
#菠菜素包子的做法图解5

步骤4

两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用。
#菠菜素包子的做法图解6

步骤5

粉丝泡软切成小段备用，葱姜末备用。
#菠菜素包子的做法图解7

步骤6

虾皮适量备用。
#菠菜素包子的做法图解8

步骤7

香干一块切成小粒备用。
#菠菜素包子的做法图解9

步骤8

所有食材放在盆里。
#菠菜素包子的做法图解10

步骤9

放入香油，蚝油，生抽。
#菠菜素包子的做法图解11

步骤10

搅拌均匀。
#菠菜素包子的做法图解12

步骤11

放入玉米油，盐，调好馅料。
#菠菜素包子的做法图解13

步骤12

醒发好的面团揪成均匀的剂子，擀成包子皮。
#菠菜素包子的做法图解14

步骤13

取一个皮，放入菠菜馅料。
#菠菜素包子的做法图解15

步骤14

包成包子。
#菠菜素包子的做法图解16

步骤15

依次做好所有的包子放在蒸屉里。
#菠菜素包子的做法图解17

步骤16

二次醒发十五分钟，水开后蒸八到十分钟，关火后等一下再开锅，防止表面回缩。
#菠菜素包子的做法图解18

步骤17

出锅啦。
#菠菜素包子的做法图解19

步骤18

白白胖胖的包子。
#菠菜素包子的做法图解20

步骤19

香气扑鼻啊。
#菠菜素包子的做法图解21

步骤20

香醋加入少许芥末油调成蘸汁，开吃吧！
#菠菜素包子的做法图解22

步骤21

成品图！
#菠菜素包子的做法图解23

步骤22

流口水啊。

菠菜素包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 23   菠菜素包子的做法步骤

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