自制烧烤串

“烤串应该没有人不喜欢，烤的过程散发的那种香气，让人垂涎三尺、难以拒绝。我也很爱吃烤串，每次在外面吃，总是担心食物的卫生问题和安全问题。所以最好还是自己用烤箱做，做法简单，干净卫生，吃起来也更放心。 吃烤串最重要的是酱汁，酱汁的味道决定了烤串是否好吃。刷上酱汁的串串经过烤箱的高温炙烤，表皮变得干脆，内部充分吸收了酱料的鲜味和香味，色泽金黄诱人。拿起一串咬一口，外脆内嫩，越吃越上。”
所属分类： 小吃   家常菜   烤箱菜  

自制烧烤串的用料

主料

鸡翅 4只 鸡翅 4只
火腿肠 4根 火腿肠 4根

自制烧烤串的做法

#自制烧烤串的做法图解2

步骤1

把所有准备好的食材用竹签全部串起。
#自制烧烤串的做法图解3

步骤2

把胡椒粉3g，孜然粉3g，椒盐3g，辣椒粉5g，孜然粉3g，烧烤酱油60ml，花生油20g，蚝油20g，白砂糖10g，白芝麻适量所有的调味料混合均匀调成酱汁。
#自制烧烤串的做法图解4

步骤3

烤盘上铺上锡纸，刷上一层油。
#自制烧烤串的做法图解5

步骤4

先将烤串的时才全部都的刷上一层烧烤酱，烤箱预热上下管200度，烤20分钟，中途拿出来再刷一次酱汁。
#自制烧烤串的做法图解6

步骤5

取出烤盘依次放入土豆串、火腿串，两面刷上烧烤酱，继续烤10分钟，出烤箱后吃之前刷上剩余的调味料即可~（烤的过程中可反复刷烧烤酱汁）。
#自制烧烤串的做法图解7

步骤6

一打开烤箱门，闻到香味了。
#自制烧烤串的做法图解8

步骤7

特馋人，会越吃越上瘾的。

自制烧烤串的烹饪技巧


使用的厨具：烤箱

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/ 8   自制烧烤串的做法步骤

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