秘制麻辣小龙虾

“浸满了汤汁的小龙虾麻中带辣辣中带麻紧致的虾肉鲜香四溢今天糖果粑粑为你奉上这道麻辣小龙虾让你这个夏天爽翻全场幸福感爆棚”
所属分类： 家常菜   海鲜  

秘制麻辣小龙虾的用料

主料

小龙虾 600g 小龙虾 600g
大葱 1根 大葱 1根
八角 2块 八角 2块
干辣椒 10g 干辣椒 10g
灯笼椒 18g 灯笼椒 18g
香菜 随意 香菜 随意
莴苣 随意 莴苣 随意
麻椒 5g 麻椒 5g
糖 适量 糖 适量
大蒜 5块

秘制麻辣小龙虾的做法

#秘制麻辣小龙虾的做法图解2

步骤1

用牙刷清洗小龙虾表面的污垢沙土，去除沙袋、虾须。
#秘制麻辣小龙虾的做法图解3

步骤2

去除虾鳃、虾线。
#秘制麻辣小龙虾的做法图解4

步骤3

准备配料放入小碗中。
#秘制麻辣小龙虾的做法图解5

步骤4

起锅烧油倒入准备好的配料，小火炒出香味。
#秘制麻辣小龙虾的做法图解6

步骤5

在锅中加入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入葱、姜、辣椒段进行翻炒。
#秘制麻辣小龙虾的做法图解7

步骤6

将小龙虾下锅炒至变红，加入半罐啤酒和适量清水没过小龙虾，大火烧开小火慢炖十分钟左右（方便入味）。
#秘制麻辣小龙虾的做法图解8

步骤7

将青笋和黄瓜切成条，放入锅中煮5分钟左右。出锅放香菜装饰。温馨提示：喜欢脆的口感，配菜可以少炒一会。喜欢软的口感，就多炒一会儿配菜。
#秘制麻辣小龙虾的做法图解9

步骤8

美味出锅
#秘制麻辣小龙虾的做法图解10

步骤9

成品展示
#秘制麻辣小龙虾的做法图解11

步骤10

成品展示

秘制麻辣小龙虾的烹饪技巧


敲黑板，讲重点看了这么多诱人的图片及介绍后是不是已经沉浸在小龙虾的世界无法自拔那还等什么赶快做起来吧欢迎小伙伴将你们的成品图投稿给糖果粑粑的微博A糖果粑粑糖果粑粑期待你们的成品哦-使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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