辣花甲意粉 | 减肥常选主食

“意面，也称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点了。而且碳水是比较优质的，常作为减肥的主食?今天介绍一道海边朋友最喜欢的减肥餐～辣花甲意面。”
所属分类：主食意大利菜

其他口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

辣花甲意粉 | 减肥常选主食的用料

主料

牛肉 134g	牛肉 134g
花甲 300g	花甲 300g

辅料

盐 1g	盐 1g
黑胡椒碎 1g	黑胡椒碎 1g
白葡萄酒 5ml	白葡萄酒 5ml
蒜头 1个

辣花甲意粉 | 减肥常选主食的做法

步骤1

按照食材种类和重量，备好。

步骤2

牛肉切成条状。

步骤3

加入盐、蛋清，混合搅拌，再加入1克玉米油。

步骤4

意面煮熟煮透，捞起备用。

步骤5

热锅下油，放入蒜头和小红辣椒。

步骤6

倒入花甲，翻炒，加入白葡萄酒。

步骤7

加入处理过的牛肉条。

步骤8

翻炒几下，加入煮好的意面。

步骤9

撒上欧芹和盐，搅拌均匀。

步骤10

即可出锅。

步骤11

两人份，减肥晚餐。

辣花甲意粉 | 减肥常选主食的烹饪技巧

1. 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。2.花甲又叫蛤蜊，花甲有滋阴润燥，利尿消肿的功效，营养价值是高蛋白，高微量元素，高铁，高钙，少脂肪 -使用的厨具：炒锅