酸辣汤面
“今年与大家分享的这种挂面做法,适合于各种面条,只需在锅中煮一煮即可。无须什么配料,只需一把青菜点缀即可,入口鲜香麻辣,酸爽适口,非常好吃。要做一碗好面两个关键,一是面要好,二是怎么调出简单又吃好的料汁,下面我把做法分享给大家,保您吃过就会爱上,特适合懒人,下厨新手来制作,只要有一个煮面锅,你就可以做出这碗面。尝过后你就会惊叹,原来挂面也可以做的如此美味,色香味俱全,保你几天不吃回解馋就会想念。 金龙鱼活性发酵空心挂面120克 酱油1大勺 陈醋1大勺 辣椒油1勺 鸡精、花椒粉、胡椒粉入许、芝麻油、葱花、香菜、油菜适量。”
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酸辣汤面的做法
步骤3
先煮一锅沸水,然后将空心挂面放入煮一分钟关火,盖上盖子略闷制。别看这个挂面比较粗,但因为它是空心的,吸水性非常好,不用煮太久,喜欢筋道的,锅开后略煮即关火盖盖焖一会,开盖面条即没有硬芯变软,火候刚刚好。且汤不浑,面不坨不断,非常的棒。酸辣汤面的烹饪技巧
使用的厨具:煮锅、炒锅
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