剁辣椒


所属分类： 家常菜   自制酱料  

剁辣椒的用料

主料

辣椒 3斤 辣椒 3斤
姜 200g

辅料

盐 200g 盐 200g

剁辣椒的做法

#剁辣椒的做法图解2

步骤1

备好图中材料（辣椒是朋友家里种的，什么品种都有一些）。
#剁辣椒的做法图解3

步骤2

去头，但是要留蒂，要不容易残留生水。
#剁辣椒的做法图解4

步骤3

辣椒，姜，蒜米洗净晾干。
#剁辣椒的做法图解5

步骤4

辣椒，蒜米，生姜一起剁碎。
#剁辣椒的做法图解6

步骤5

放入盐和酒。
#剁辣椒的做法图解7

步骤6

搅拌均匀。
#剁辣椒的做法图解8

步骤7

装入密封的瓶子中，腌制一周即可。
#剁辣椒的做法图解9

步骤8

成品图。
#剁辣椒的做法图解10

步骤9

成品图。
#剁辣椒的做法图解11

步骤10

成品图。
#剁辣椒的做法图解12

步骤11

成品图。
#剁辣椒的做法图解13

步骤12

成品图。

剁辣椒的烹饪技巧


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/ 13   剁辣椒的做法步骤

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