烤牛奶

“说到鲜奶大家都知道，再说到“炸鲜奶”估计很多人都吃过，外表酥脆 里面软嫩，咬一口 满嘴都是牛奶的香味，但是炸制的过程太不健康，而且会摄入过多的油，所以真心不推荐。今天教大家一道“酥皮烤鲜奶”。此次这个鲜奶是烤的 不是油炸的，特别适合孩子吃 ，因为没有油炸环节 就相对比较健康一些。”
所属分类： 小吃   家常菜   零食  

烤牛奶的用料

主料

牛奶 350g 牛奶 350g
玉米淀粉 50g

辅料

鸡蛋 1只 鸡蛋 1只
黄色面包糠 50g

烤牛奶的做法

#烤牛奶的做法图解2

步骤1

把牛奶，白糖和50g玉米淀粉全部放入小奶锅里。
#烤牛奶的做法图解3

步骤2

搅拌均匀。
#烤牛奶的做法图解4

步骤3

小火加热至溶液粘稠即关火。
#烤牛奶的做法图解5

步骤4

模具铺保鲜膜，把牛奶糊倒入碗中，放冰箱冷藏2小时左右。
#烤牛奶的做法图解6

步骤5

凝固好了之后取出倒在切板上，用刀切成小块。
#烤牛奶的做法图解7

步骤6

按照先淀粉，然后鸡蛋液，最后面包糠的顺序把鲜奶冻裹好。
#烤牛奶的做法图解8

步骤7

裹成如图所示。
#烤牛奶的做法图解9

步骤8

全部裹好后摆入铺有油纸的烤盘上。
#烤牛奶的做法图解10

步骤9

aca烤箱180度上下管预热好了后摆入烤箱中层烤15分钟即可。
#烤牛奶的做法图解11

步骤10

外酥里嫩，满嘴的牛奶香，特别喜欢。

烤牛奶的烹饪技巧


使用的厨具：烤箱

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/ 11   烤牛奶的做法步骤

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