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黑白糯米枧水粽
“昨天在尝试做豆沙枧水粽子时，还想多搞搞花样，也泡了一些黑糯米，跟豆沙粽一块煮，做个实验，只做了一个大的，成色很可爱，紫紫的，所用的糯米与枧水的比例与做豆沙枧水粽的比例一样。”
所属分类：
小吃
端午节
黑白糯米枧水粽的做法
步骤1
把糯米和粽叶泡一夜，也同豆沙粽一样把粽叶过一下开水；
步骤2
在糯米里加入枧水，拌匀，靓置约20分钟；
步骤3
将两块粽叶平铺，重叠一半，放上糯米，将长的一端折起；
步骤4
将窄的两边也包住；
步骤5
将剩下的一端也折住，再用棉绳扎起来，包和扎都不要太紧，留空间让糯米受热后膨胀；
步骤6
入锅，同其它粽子一块煮约60分钟或以上。黑白糯米枧水粽的烹饪技巧
1、在包与扎时为要太紧。2、也可以放猪肉或豆沙做馅，咸、甜、淡适随尊便。-使用的厨具：煮锅
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