梅干菜鲜肉糯米粽


所属分类: 小吃   端午节  

梅干菜鲜肉糯米粽的用料

主料

糯米 1250克 糯米 1250克
梅干菜 140克

辅料

粽叶 适量 粽叶 适量
2小勺

梅干菜鲜肉糯米粽的做法

#梅干菜鲜肉糯米粽的做法图解2

步骤1

食材:糯米(已淘洗)
#梅干菜鲜肉糯米粽的做法图解3

步骤2

梅干菜(已提前浸泡1小时)、五花肉(已提前腌制一晚)
#梅干菜鲜肉糯米粽的做法图解4

步骤3

粽叶
#梅干菜鲜肉糯米粽的做法图解5

步骤4

将浸泡好的梅干菜洗净捞出,挤干水分。
#梅干菜鲜肉糯米粽的做法图解6

步骤5

放在案板上切段。
#梅干菜鲜肉糯米粽的做法图解7

步骤6

放入保鲜盒中,加适量的酱油。
#梅干菜鲜肉糯米粽的做法图解8

步骤7

加适量的白糖。
#梅干菜鲜肉糯米粽的做法图解9

步骤8

拌匀,待用。
#梅干菜鲜肉糯米粽的做法图解10

步骤9

在淘洗好的糯米中,加适量的酱油。
#梅干菜鲜肉糯米粽的做法图解11

步骤10

加2小勺盐。
#梅干菜鲜肉糯米粽的做法图解12

步骤11

调味拌匀。
#梅干菜鲜肉糯米粽的做法图解13

步骤12

取粽叶撕去两边卷曲部分作粽绳用,用剪刀把破损的部分剪去,卷成漏斗状,放入一些拌好的糯米。
#梅干菜鲜肉糯米粽的做法图解14

步骤13

搁入两块五花肉和适量的梅干菜。
#梅干菜鲜肉糯米粽的做法图解15

步骤14

接着,再搁入一些拌好的糯米。
#梅干菜鲜肉糯米粽的做法图解16

步骤15

根据自己的手法包好,用棕绳绑好。
#梅干菜鲜肉糯米粽的做法图解17

步骤16

然后,码放在电饭锅里,加入清水没过包好的粽子。
#梅干菜鲜肉糯米粽的做法图解18

步骤17

盖上盖,插上电源,按下煮饭键煮3小时,就可以了。
#梅干菜鲜肉糯米粽的做法图解19

步骤18

最后,开盖、取出煮好的粽子。
#梅干菜鲜肉糯米粽的做法图解20

步骤19

剥去粽叶,可以吃吃了。

梅干菜鲜肉糯米粽的烹饪技巧


在煮粽子的时候,水要没过粽子,不够了再加一些水。 -使用的厨具:电饭煲

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