小葱鲜肉煎包

“今来一款：小葱鲜肉煎包，嫩滑可口，萱软美味，一不小心就多吃了几个，哈哈。”
所属分类： 主食   家常菜   包子   午餐   晚餐  

小葱鲜肉煎包的用料

主料

猪肉 适量 猪肉 适量
笋瓜 适量 笋瓜 适量
发酵粉 适量 发酵粉 适量
温水 适量

辅料

油 适量 油 适量
五香粉 适量 五香粉 适量

小葱鲜肉煎包的做法

#小葱鲜肉煎包的做法图解2

步骤1

食材准备就绪。
#小葱鲜肉煎包的做法图解3

步骤2

面粉加发酵粉温水和面。
#小葱鲜肉煎包的做法图解4

步骤3

发酵两倍大小。
#小葱鲜肉煎包的做法图解5

步骤4

发酵好后加碱粉揉匀排气，二次醒发十五分钟。
#小葱鲜肉煎包的做法图解6

步骤5

肉搅成末加酱油拌匀。
#小葱鲜肉煎包的做法图解7

步骤6

放入葱末和笋瓜丝，加五香粉和姜粉用热油淋入，加盐一个方向搅拌上劲。
#小葱鲜肉煎包的做法图解8

步骤7

醒好的面搓条改刀擀皮，放入馅料包包子喽。
#小葱鲜肉煎包的做法图解9

步骤8

平底锅入油，包子依次摆放好。
#小葱鲜肉煎包的做法图解10

步骤9

加入莫过包子一半的水量。
#小葱鲜肉煎包的做法图解11

步骤10

盖上锅盖小火煎。
#小葱鲜肉煎包的做法图解12

步骤11

水蒸发完，包子变胖，萱软，底部金黄即可。
#小葱鲜肉煎包的做法图解13

步骤12

出锅撒入葱花黑芝麻即可享用。

小葱鲜肉煎包的烹饪技巧


食材随意搭配，荤素皆可，祝您愉快！ -使用的厨具：平底锅、炒锅

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