家庭版烤冷面

“家庭版的简易烤冷面，蒜水、蒜蓉辣酱和烧烤蘸料一定要有”
所属分类： 主食   面条   家常菜  

家庭版烤冷面的用料

主料

冷面 一捆

辅料

圆葱 半颗 圆葱 半颗
香菜 五根

家庭版烤冷面的做法

#家庭版烤冷面的做法图解2

步骤1

圆葱、火腿肠、香菜、香葱（可不放）切好备用
#家庭版烤冷面的做法图解3

步骤2

泡好的冷面切成断，现在超市也有那种专门做冷面的板冷面，用那个也可以，提前切好是为了方便，自己家的锅也不舍得用铲子划啊
#家庭版烤冷面的做法图解4

步骤3

切点蒜泡水备用，天津随乡的蒜蓉辣酱味道最正，一块钱一袋。
#家庭版烤冷面的做法图解5

步骤4

三个鸡蛋准备好，因为我准备了一盆冷面，所以鸡蛋也多
#家庭版烤冷面的做法图解6

步骤5

热锅倒油放冷面，平底锅最好，可惜我准备的冷面太多平底锅装不下，所以就用的普通锅。这步骤我忘记拍照了。 然后放鸡蛋煎一会等鸡蛋凝结了在放入其他配料，然后再倒入蒜蓉辣酱，糖，酱油
#家庭版烤冷面的做法图解7

步骤6

可以尝尝冷面软硬差不多后倒入烧烤蘸料和醋，我喜欢酸甜口，所以放的糖和醋，喜欢咸口的可以不放
#家庭版烤冷面的做法图解8

步骤7

最后放香菜，炒冷面的中途感觉有点要糊锅就倒之前准备的蒜水，当然，如果用不粘锅的平底锅就没这个烦恼
#家庭版烤冷面的做法图解9

步骤8

出锅，一共两大盘，撑坏啦?

家庭版烤冷面的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   家庭版烤冷面的做法步骤

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