肉包


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肉包的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
190克

辅料

肉末 300克 肉末 300克
猪皮冻 适量 猪皮冻 适量
老抽 适量 老抽 适量
适量

肉包的做法

#肉包的做法图解2

步骤1

将面粉、酵母放入面包机中加入适量。
#肉包的做法图解3

步骤2

揉成光滑的面团后醒发40分钟。
#肉包的做法图解4

步骤3

肉末加入姜葱、猪皮冻、盐、生抽、老抽。
#肉包的做法图解5

步骤4

加入适量水顺一个方向搅拌均匀。
#肉包的做法图解6

步骤5

将醒发后的面团切成大小均匀的剂子。
#肉包的做法图解7

步骤6

包入肉馅。
#肉包的做法图解8

步骤7

依次包好。
#肉包的做法图解9

步骤8

放入蒸锅中继续醒发30分钟。
#肉包的做法图解10

步骤9

大火蒸25分钟后焖2发展即可。
#肉包的做法图解11

步骤10

蒸好的包子。
#肉包的做法图解12

步骤11

成品。
#肉包的做法图解13

步骤12

成品。

肉包的烹饪技巧


肉馅中放入猪皮冻蒸好的包子肉嫩有卤汁。 -使用的厨具:蒸锅

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/ 13   肉包的做法步骤

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